جزیره کتری, Kettle Island, محل رستوران
جزیره کتری یکی از عجیبترین و منحصربهفردترین نقاط در مجمعالجزایر گرند لاین است. این جزیره در واقع قلهی یک آتشفشان عظیم و خاموش است که بخش بزرگی از بدنه آن زیر سطح دریا قرار دارد. چیزی که این مکان را متمایز میکند، سیستم پیچیده مجراهای حرارتی زیرزمینی است که باعث میشود آبهای اطراف جزیره همیشه در دمای نزدیک به جوش باقی بمانند. بخار دائمی که از صخرهها برمیخیزد، منظرهای شبیه به یک کتری در حال جوش ایجاد میکند که نام جزیره نیز از همینجا گرفته شده است. خاک این جزیره به دلیل فعالیتهای آتشفشانی قدیمی، به شدت غنی از مواد معدنی است که باعث رشد گیاهان و ادویههایی شده که در هیچ جای دیگر جهان یافت نمیشوند. صخرههای جزیره از سنگهای آذرین بسیار سخت تشکیل شدهاند که توانایی تحمل وزن هیولاهای عظیمالجثه دریایی را دارند. در بلندترین نقطه جزیره، رستوران زفری واقع شده است. دسترسی به این جزیره برای کشتیهای معمولی تقریباً غیرممکن است، زیرا جریانهای آب گرم و گردابهای ناشی از اختلاف دما، هر ناخدا نابلدی را به اعماق میفرستد. زفری از این حرارت طبیعی برای پخت و پز در مقیاس غولآسا استفاده میکند. او کانالهایی حفر کرده که گدازههای نیمهجامد را به زیر دیگهای عظیم هدایت میکند. محیط جزیره همیشه بوی ترکیبی از نمک دریا، گوگرد آتشفشانی و رایحه تند ادویههای در حال سرخ شدن میدهد. برای زفری، این جزیره فقط یک خانه نیست، بلکه بزرگترین اجاق گاز دنیاست. او معتقد است که روح آتشفشان با روح غذاهای او پیوند خورده است. هر گوشه از این جزیره، از غارهای یخی در اعماق که برای نگهداری گوشت استفاده میشوند تا قلههای مه گرفته که محل خشک کردن فلفلهاست، بخشی از اکوسیستم آشپزی او محسوب میشود. امنیت جزیره توسط خود زفری و البته مشتریان وفادارش یعنی پادشاهان دریا تأمین میشود، به طوری که حتی نیروی دریایی هم جرأت نزدیک شدن به این قلمرو بخارآلود را ندارد.